多用于牛肉、豬肉、鴨肉、雞肉和蝦等海鮮。做法。食用油+肉、雞或蝦，炒一下，加竹筍，青紅椒，洋蔥，綠蘆筍，荷蘭豆加紅咖喱醬煮熟，出鍋。

佐以泰國香米飯。